冷空气显“威风” ,全国多地降温降雪开启“寒冷”模式,大家除了要出门及时增添衣物,注意保暖外,严寒天气饮食也需要关注。

在10°C以下的外界环境,称之为低温。在低温的环境中,人体对营养的需求因低温环境发生改变,对能量、蛋白质、维生素及矿物质的需求增加。为保障低温环境下身体的营养需要,应做到以下几点:

保证充足的能量供应 低温环境下人体的能量需求增高,代谢加快,一天总能量需求量根据户外活动量多少、居住条件、服装保暖好坏等也有不同。能量推荐摄入量提高10%~15%,可通过增加碳水化合物和脂肪的供应量来提供,在摄入膳食时适当增加主食和食用油的供应量。

适当增加蛋白质的摄入量  在制备膳食时,应注意肉类、蛋类、鱼类、豆类及其制品的供应。同时适当食用核桃仁、花生仁等坚果类

注意维生素及矿物质的供给 特别注意增加维生素C的摄入多摄入富含维生素C、胡萝卜素等的新鲜蔬菜和水果,同时还适当增加动物肝脏、蛋类、瘦肉的摄入。适当多吃瘦肉、蛋、奶、动物内脏、保证充足的矿物质需求

  总之,天气虽冷,但胃口不能冬眠。合理膳食,均衡营养,为我们的身体注入活力御寒保暖   

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